Recette Riz � la milanaise
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Temps total: 20 mn
Temps de pr�paration: 0 minute
Temps de cuisson: 20 minute
Difficult� de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Cat�gorie de la recette:
L�gume / V�g�tarien P�tes / Riz / Patates
La recette en quelques mots:
riz, milanaise, l�gume, v�g�tarien
Pr�paration Recette Riz � la milanaise
?plucher et �mincer l'oignon, faire-les revenir dans une sauteuse avec 75g de beurre jusqu'� ce qu'il soit dor�, ajouter la moelle coup� en morceaux et le riz lav� et faire-les rissoler quelques minutes, mouiller le riz avec le bouillon de viande, assaisonner de safran, poivre et sel, laisser cuire � couvert jusqu'� ce que le riz soit cuit, ajouter le bouillon au besoin, incorporer le reste du beurre et le parmesan r�p�.
Servir aussit�t.
Servir aussit�t.
Ingr�dients Recette Riz � la milanaise
- 400g de riz � grains ronds- 100g de beurre
- 1 oignon
- 50g de moelle de boeuf
- bouillon de viande
- 80g de parmesan r�p�
- sel, poivre, safran
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