Recette Chiffonade d'endives
Recette.net
Temps total: 55 mn
Temps de pr�paration: 15 minute
Temps de cuisson: 40 minute
Difficult� de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Cat�gorie de la recette:
L�gume / V�g�tarien Entr�e
La recette en quelques mots:
chiffonade, endives, l�gume, v�g�tarien
Pr�paration Recette Chiffonade d'endives
Eplucher les endives.
En creuser le pied avec la pointe d'un couteau afin de retirer la partie qui leur donne de l'amertume.
Les laver et bien les s�cher.
Les d�couper en petits tron�ons, puis les faire cuire 40 minutes � couvert sur feu doux, avec le beurre, le jus de citron, le sel et le poivre.
Servir chaud, en accompagnement d'une viande par exemple.
En creuser le pied avec la pointe d'un couteau afin de retirer la partie qui leur donne de l'amertume.
Les laver et bien les s�cher.
Les d�couper en petits tron�ons, puis les faire cuire 40 minutes � couvert sur feu doux, avec le beurre, le jus de citron, le sel et le poivre.
Servir chaud, en accompagnement d'une viande par exemple.
Ingr�dients Recette Chiffonade d'endives
- 1,2 kg d'endives- 60 g de beurre
- le jus de 1 citron
- sel et poivre
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