Recette Chou rouge aux poires
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Temps total: 135 mn
Temps de pr�paration: 15 minute
Temps de cuisson: 2 heure
Difficult� de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Cat�gorie de la recette:
L�gume / V�g�tarien Entr�e
La recette en quelques mots:
chou, rouge, poires, l�gume, v�g�tarien
Pr�paration Recette Chou rouge aux poires
Pr�chauffer le four � 150�C (thermostat 5).
Graisser une cocotte moyenne, y mettre le chou rouge �minc� en fines lamelles avec le carvi, le sel, du poivre et le beurre coup� en d�s.
Arroser de vinaigre, couvrir et laisser cuire 1h30 au four. V�rifier que le chou ne s�che pas trop en cours de cuisson, ajouter �ventuellement 1 cuill�re � soupe d'eau.
Retirer la cocotte du four, incorporer la gel�e de groseilles et les poires pel�es et hach�es.
Couvrir et remettre au four 30 minutes suppl�mentaires. Retirer du four, saupoudrer de cassonade et servir.
Graisser une cocotte moyenne, y mettre le chou rouge �minc� en fines lamelles avec le carvi, le sel, du poivre et le beurre coup� en d�s.
Arroser de vinaigre, couvrir et laisser cuire 1h30 au four. V�rifier que le chou ne s�che pas trop en cours de cuisson, ajouter �ventuellement 1 cuill�re � soupe d'eau.
Retirer la cocotte du four, incorporer la gel�e de groseilles et les poires pel�es et hach�es.
Couvrir et remettre au four 30 minutes suppl�mentaires. Retirer du four, saupoudrer de cassonade et servir.
Ingr�dients Recette Chou rouge aux poires
- 1 chou rouge- 1/4 cuill�re � caf� de graines de carvi
- 1/2 cuill�re � caf� de sel
- 4 cuill�res � soupe de vinaigre de vin rouge
- 2 cuill�res � soupe de gel�e de groseilles
- 2 poires fermes
- 1 cuill�re � soupe de cassonade
- poivre
- 20 g de beurre
- huile
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