Recette Croquettes de l�gumes
Recette.net
Temps total: 40 mn
Temps de pr�paration: 30 minute
Temps de cuisson: 10 minute
Difficult� de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 3
Cat�gorie de la recette:
L�gume / V�g�tarien Plat
La recette en quelques mots:
croquettes, l�gumes, l�gume, v�g�tarien
Pr�paration Recette Croquettes de l�gumes
Couper la pomme de terre en petits cubes et pr�parer les haricots verts.
Porter l'eau � �bullition et faire cuire les l�gumes 20 � 25 minutes.
Mixer les l�gumes cuits avec l'oeuf entier et la cuill�re de farine.
N'oubliez pas le sel et le poivre !
Badigeonner le fond d'une po�le avec l'huile � l'aide d'un pinceau, et faire chauffer.
Avec une cuill�re � soupe d�poser dans la po�le plusieurs galettes de 5 cm de diam�tre environ et 1/2 cm d'�paisseur. Faire cuire 3 minutes de chaque c�t�.
Puis d�poser sur du papier absorbant.
Porter l'eau � �bullition et faire cuire les l�gumes 20 � 25 minutes.
Mixer les l�gumes cuits avec l'oeuf entier et la cuill�re de farine.
N'oubliez pas le sel et le poivre !
Badigeonner le fond d'une po�le avec l'huile � l'aide d'un pinceau, et faire chauffer.
Avec une cuill�re � soupe d�poser dans la po�le plusieurs galettes de 5 cm de diam�tre environ et 1/2 cm d'�paisseur. Faire cuire 3 minutes de chaque c�t�.
Puis d�poser sur du papier absorbant.
Ingr�dients Recette Croquettes de l�gumes
- 1 grosse pomme de terre- 1 poign�e de haricots verts ou de l�gumes vari�s (m�me surgel�s)
- 1 oeuf
- 1 cuill�re � soupe de farine
- sel, poivre
- 1 cuill�re � soupe d'huile
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