Recette Gratin de courgettes sp�cial canicule
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Temps total: 60 mn
Temps de pr�paration: 30 minute
Temps de cuisson: 30 minute
Difficult� de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 6
Cat�gorie de la recette:
L�gume / V�g�tarien
La recette en quelques mots:
gratin, courgettes, sp�cial, canicule, l�gume, v�g�tarien
Pr�paration Recette Gratin de courgettes sp�cial canicule
Laver les courgettes, les peler partiellement (une bande sur deux), leur �ter le p�doncule et l'extr�mit�,les �p�piner et les couper en fines rondelles.
Mettre dans un plat les courgettes ainsi que les gousses d'ail coup�es en petits cubes, les faire cuire 12 minutes au micro-onde ou � la vapeur.
Une fois cuites, �goutter les courgettes et r�server les cubes d'ail.
Pr�parer une b�chamel avec le lait, le beurre et la farine. Presser l'ail dans la b�chamel, ajouter la ciboulette cisel�e et le fromage de ch�vre, saler, poivrer.
Verser la sauce sur les cougettes.
Saupoudrer de gruy�re et de chapelure.
Faire gratiner 10 minutes au four traditionnel.
Mettre dans un plat les courgettes ainsi que les gousses d'ail coup�es en petits cubes, les faire cuire 12 minutes au micro-onde ou � la vapeur.
Une fois cuites, �goutter les courgettes et r�server les cubes d'ail.
Pr�parer une b�chamel avec le lait, le beurre et la farine. Presser l'ail dans la b�chamel, ajouter la ciboulette cisel�e et le fromage de ch�vre, saler, poivrer.
Verser la sauce sur les cougettes.
Saupoudrer de gruy�re et de chapelure.
Faire gratiner 10 minutes au four traditionnel.
Ingr�dients Recette Gratin de courgettes sp�cial canicule
- 1,5 kg de courgettes (grosses de pr�f�rence)- 1 botte de ciboulette fra�che
- 2 gousses d'ail
- 2 pyramides de fromage de ch�vre frais
- gruy�re rap�
- chapelure
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 1/2 litre de lait
- sel et poivre
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