Recette Compote d'oignons
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Temps total: 65 mn
Temps de pr�paration: 15 minute
Temps de cuisson: 50 minute
Difficult� de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : X
Cat�gorie de la recette:
L�gume / V�g�tarien
La recette en quelques mots:
compote, oignons, l�gume, v�g�tarien
Pr�paration Recette Compote d'oignons
?tuver les oignons �minc�s dans le beurre et l'huile � feu tr�s doux, � couvert d'abord pour les attendrir, pendant 10 mn. Saler, poivre, sucrer et ajouter la coriandre moulue. M�langer et continuer la cuisson encore 10 mn.
Verser le vinaigre et le vin.
Remettre � cuire, � d�couvert cette fois, en remuant souvent � la cuill�re de bois comme une confiture, feu au plus doux, pendant 30 mn.
Servir ti�de ou froid avec des terrines, p�t�s, gibier ou porc.
Verser le vinaigre et le vin.
Remettre � cuire, � d�couvert cette fois, en remuant souvent � la cuill�re de bois comme une confiture, feu au plus doux, pendant 30 mn.
Servir ti�de ou froid avec des terrines, p�t�s, gibier ou porc.
Ingr�dients Recette Compote d'oignons
- 1 kg d'oignons- 150 g de sucre fin
- sel et poivre
- 2 cuiller�es � soupe de beurre
- 1 cuiller�e � soupe d'huile d'arachide
- 4 cuiller�es � soupe de vinaigre de Jerez
- 1 verre de vin rouge assez cors�
- coriandre
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