Recette Courgettes farcies et aux l�gumes

Recette Courgettes farcies et aux l�gumes

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Temps total: 95 mn
Temps de pr�paration: 0 minute
Temps de cuisson: 95 minute

Difficult� de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 5  
Nombre de personnes : 5

Cat�gorie de la recette:
L�gume / V�g�tarien Oeuf / Fromage

La recette en quelques mots:
courgettes, farcies, l�gumes, l�gume, v�g�tarien

 

Pr�paration Recette Courgettes farcies et aux l�gumes

Couper un chapeau sur le dessus des courgettes. ? l'aide d'une petite cuill�re, creuser l'int�rieur des courgettes en laissant 0,5 cm de chair contre la peau.
Trier et laver tous les l�gumes, d�couper-les en petits d�s et faites-les cuire � la vapeur pendant 10 min.
Peler et hacher l'�chalote et la gousse d'ail. M�langer tous les �l�ments avec l'huile d'olive et le persil hach�. Remplir les courgettes avec la farce, poser dessus leur chapeau.
Disposer-les dans un plat allant au four, ajouter 2 cuill�res d'eau et faites cuire 45 min � 150�.

Ingr�dients Recette Courgettes farcies et aux l�gumes

- 5 courgettes rondes
- 2 petites carotte
- 1 navet
- 150 g de haricots verts
- 1 bouquet de persil
- 1 branche de c�leri
- 2 gousses d'ail
- 4 c � s d'huile d'olive
- sel, poivre