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dimanche 8 janvier 2012

Recette Macaronis aux poivrons



Recette Macaronis aux poivrons


Macaronis aux poivrons








Recette.net

Temps total: 30 mn
Temps de pr�paration: 10 minute
Temps de cuisson: 20 minute


Difficult� de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3 recette not�erecette not�erecette not�erecette not�erecette not�e 
Nombre de personnes : 6


Cat�gorie de la recette:
L�gume / V�g�tarien Plat Recette rapide


La recette en quelques mots:
macaronis, poivrons, l�gume, v�g�tarien


 


Pr�paration Recette Macaronis aux poivrons


Pendant que les p�tes cuisent, couper les poivrons et le piment frais en petites lani�res et les faire revenir dans l'huile d'olive, avec l'ail coup� en fines rondelles et le persil hach�.
Assaisonner avec du sel, poivre, pinc�es de piment de Cayenne (+ ou - suivant le go�t voulu), ainsi que quelques gouttes de sauce.
Quand les poivrons sont cuits (un peu grill�s quand m�me), ajouter les oeufs, brouiller l�g�rement.
Pour la pr�sentation, mettre les p�tes �goutt�es dans un plat avec le beurre et d�poser dessus la pr�paration aux poivrons.
M�langer seulement au moment de servir.


Ingr�dients Recette Macaronis aux poivrons

- 3 poivrons (1 rouge, 1 vert, 1 jaune)
- 1 piment antillais frais
- environ 750 g de p�tes (macaronis, pennes, ou autres grosses p�tes)
- 6 oeufs
- huile d'olive
- sel, poivre
- piments de Cayenne en poudre
- 2 gousses d'ail
- persil
- sauce en pot au choix
- 1 noisette de beurre

 


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