Recette Potage de l�gumes
Recette.net
Temps total: 1h10min mn
Temps de pr�paration: 0 minute
Temps de cuisson: 1h10min minute
Difficult� de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Cat�gorie de la recette:
L�gume / V�g�tarien
La recette en quelques mots:
potage, l�gumes, l�gume, v�g�tarien
Pr�paration Recette Potage de l�gumes
Eplucher les l�gumes et tailler-les en morceaux.
Mettre les morceaux de l�gumes et le beurre dans une cocotte, mouiller avec le bouillon de l�gumes, saler et poivrer, couvrir et laisser cuire pendant 50 minutes.
Mouliner finement au mixeur plongeant la pr�paration , remettre sur feu doux pendant quelques minutes pour r�duire un peu le potage, rectifier l'assaisonement.
Servir aussitot.
Mettre les morceaux de l�gumes et le beurre dans une cocotte, mouiller avec le bouillon de l�gumes, saler et poivrer, couvrir et laisser cuire pendant 50 minutes.
Mouliner finement au mixeur plongeant la pr�paration , remettre sur feu doux pendant quelques minutes pour r�duire un peu le potage, rectifier l'assaisonement.
Servir aussitot.
Ingr�dients Recette Potage de l�gumes
- 3 blancs de poireaux- 4 carottes
- 2 pommes de terre
- 5 champignons de Paris
- 2litres de bouillon de l�gumes
- 1 branche de c�leri
- 30g de beurre
- sel, poivre
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