Recette Filet de saumon en papillotes
Recette.net
Temps total: 40 mn
Temps de préparation: 20 minute
Temps de cuisson: 20 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Poisson / Crustacé Plat
La recette en quelques mots:
filet, saumon, en, papillotes, poisson, crustacé
Préparation Recette Filet de saumon en papillotes
Couper 4 feuilles de papier sulfurisé (cuisson four) ou de papier aluminium.
Couper le filet de saumon en 4 .
Dégager les gousses d'ail.
Laver, essuyer et épépiner ler poivrons.
Les couper en lanières.
Sur chaque feuille de papier, déposer un filet de saumon, ajouter les poivrons, les gousses d'ail, deux feuilles de basilic et un branchette de thym.
Saler poivrer et arroser le tout d'un filet d'huile d'olive. Bien refermer les papillotes et faire cuire 20 mn à four Th 6/180°C , un peu plus longtemps au barbecue.
Servir aussitôt avec un riz blanc ou/et une salade de mesclun.
Couper le filet de saumon en 4 .
Dégager les gousses d'ail.
Laver, essuyer et épépiner ler poivrons.
Les couper en lanières.
Sur chaque feuille de papier, déposer un filet de saumon, ajouter les poivrons, les gousses d'ail, deux feuilles de basilic et un branchette de thym.
Saler poivrer et arroser le tout d'un filet d'huile d'olive. Bien refermer les papillotes et faire cuire 20 mn à four Th 6/180°C , un peu plus longtemps au barbecue.
Servir aussitôt avec un riz blanc ou/et une salade de mesclun.
Ingrédients Recette Filet de saumon en papillotes
- 1 filet de saumon 800 g environ- 1 petit poivron rouge
- 1 petit poivron jaune
- 2 petites têtes d'ail
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de poivre de Cayenne
- 2 branches de basilic
- thym en branche
- sel, poivre
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