Recette Tapenade

Recette Tapenade

Recette.net

Temps total: 10 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 10 minute

Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 4  
Nombre de personnes : 4

Catégorie de la recette:
Sauce Poisson / Crustacé

La recette en quelques mots:
tapenade, sauce

 

Préparation Recette Tapenade

Mettre dans un mixer les olives dénoyautées, les anchois, les câpres, le gousse d'ail, la moutarde et le jus de citron, mixer la préparation quelques secondes, ajouter l'huile petit à petit en fine filet et mélanger jusqu'à ce que l'huile soit totalement absorbé, conserver la sauce au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Servir accompagné de pain grillé.

Ingrédients Recette Tapenade

- 50g de câpres
- 150g d'olives noires ou vertes
- 100g de Filets d'anchois
- 1 Gousse d'ail
- 10cl d'huile d'olives
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de Jus de citron