Recette Coquilles maison
Recette.net
Temps total: 50 mn
Temps de préparation: 35 minute
Temps de cuisson: 15 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Plat Poisson / Crustacé
La recette en quelques mots:
coquilles, maison, plat
Préparation Recette Coquilles maison
Préparer d'abord la béchamel :
Faire fondre le beurre.
Verser la farine.
Bien mélanger.
Ajouter le lait petit à petit.
Allumer le feu.
Bien mélanger jusqu'à quelle soit bien épaisse.
Faire fondre le beurre. Ajouter les oignons émincées.
Laisser roussir.
Ajouter le poisson émietté.
Puis les champignons.
Laisser cuire 3 mn.
Ajouter ensuite la sauce béchamel.
Bien mélanger.
Saler, poivrer + persil.
Remplir les coquilles de cette préparation.
Saupoudrer de chapelure + 1 noisette de beurre.
Mettre au four 15 mn Th 6
Faire fondre le beurre.
Verser la farine.
Bien mélanger.
Ajouter le lait petit à petit.
Allumer le feu.
Bien mélanger jusqu'à quelle soit bien épaisse.
Faire fondre le beurre. Ajouter les oignons émincées.
Laisser roussir.
Ajouter le poisson émietté.
Puis les champignons.
Laisser cuire 3 mn.
Ajouter ensuite la sauce béchamel.
Bien mélanger.
Saler, poivrer + persil.
Remplir les coquilles de cette préparation.
Saupoudrer de chapelure + 1 noisette de beurre.
Mettre au four 15 mn Th 6
Ingrédients Recette Coquilles maison
- 400 g de poisson (colin)- 1 boîte de champignons
- 40 g de beurre
- 2 gros oignons
- béchamel (50 g beurre + 60 g farine + 1/2 l de lait)
- sel-poivre
- chapelure
- persil
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