Recette Galettes de pommes de terre
Recette.net
Temps total: 50 mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 50 minute
Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien Recette du monde
La recette en quelques mots:
galettes, pommes, terre, légume, végétarien
Préparation Recette Galettes de pommes de terre
Faire dorer l'oignon haché dans une poêle avec un peu de beurre.
Laver et éplucher les pommes de terre et couper-les en gros morceaux. Les faire cuire dans une casserole avec le lait, l'eau et sel jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, égoutter-les puis les passer au moulin pour obtenir une purée.
Dans un saladier , Mélanger la purée de pommes de terre, les oeufs battus, la farine, l'oignon doré, la muscade, le persil haché, l'ail pilé, Saler et poivrer.
Façonner des galettes avec ce mélange, les aplatir un peu avec la main et faire dorer de tous les côtés dans une poêle avec l'huile sur feu doux.
Servir aussitôt.
Laver et éplucher les pommes de terre et couper-les en gros morceaux. Les faire cuire dans une casserole avec le lait, l'eau et sel jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, égoutter-les puis les passer au moulin pour obtenir une purée.
Dans un saladier , Mélanger la purée de pommes de terre, les oeufs battus, la farine, l'oignon doré, la muscade, le persil haché, l'ail pilé, Saler et poivrer.
Façonner des galettes avec ce mélange, les aplatir un peu avec la main et faire dorer de tous les côtés dans une poêle avec l'huile sur feu doux.
Servir aussitôt.
Ingrédients Recette Galettes de pommes de terre
- 1kg de pommes de terre- 100g de farine
- 1 gousse d'ail pilé
- 1 oignon haché
- 2 cuillerées à soupe de persil haché
- 2 oeufs
- 2 verres de lait
- 100g de farine
- 1 verre d'huile
- Une pincée de muscade
- sel et poivre
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire