Recette Tomates et courgettes en gratin

Recette Tomates et courgettes en gratin

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Temps total: 75 mn
Temps de préparation: 30 minute
Temps de cuisson: 45 minute

Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 4  
Nombre de personnes : 4

Catégorie de la recette:
Plat Légume / Végétarien

La recette en quelques mots:
tomates, courgettes, en, gratin, plat

 

Préparation Recette Tomates et courgettes en gratin

1- Bien laver les courgettes et les tomates.
2- Couper les courgettes (avec la peau) en rondelle d'1 cm de largeur, pas plus.
3- Mettre ces rondelles dans un saladier avec une pincée de gros sel et mélanger pour bien faire dégorger (compter 20 bonnes minutes au moins).
4- Répéter les étapes 2 et 3 avec les tomates.
5- Beurrer un plat à gratin.
6- Disposer une rondelle de courgette, une de tomate et ainsi de suite pour couvrir le fond du plat. Il est possible d'alterner avec des rondelles d'oignon (facultatif).
7- Saler, poivrer, saupoudrer de gruyère râpé.
8- Continuer par-dessus (selon la taille du plat) de façon à mettre tous les légumes.
9- Arroser de vin blanc (1 bon verre 1/2 ).
10- Cuire (non couvert) pendant 45 mn, thermostat 6-7 .
BON APPÉTIT !!

Ingrédients Recette Tomates et courgettes en gratin

- 600 g de courgettes (de préférence petites et bien rondes)
- 600 g de tomates
- 1 gros oignon (facultatif)
- 125 g de gruyère râpé
- gros sel
- sel, poivre
- vin blanc