Recette Gravlax de saumon
Recette.net
Temps total: 4320 mn
Temps de préparation: 72 heure
Temps de cuisson: 0 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 5
Catégorie de la recette:
Poisson / Crustacé
La recette en quelques mots:
gravlax, saumon, poisson, crustacé
Préparation Recette Gravlax de saumon
Couper la tête et la queue du saumon; couper le saumon et enlever l'arrête centrale, puis la peau.
Saupoudrer d'aneth, de fleur de sel et de poivre dans une des deux moitiés, puis remettre l'autre moitié par-dessus. Remettre généreusement le même assaisonnement sur tout le saumon.
Emballer le saumon dans le film plastique, puis placer au frigo avec une assiette dessus.
Retourner toutes les 6 heures."
Saupoudrer d'aneth, de fleur de sel et de poivre dans une des deux moitiés, puis remettre l'autre moitié par-dessus. Remettre généreusement le même assaisonnement sur tout le saumon.
Emballer le saumon dans le film plastique, puis placer au frigo avec une assiette dessus.
Retourner toutes les 6 heures."
Ingrédients Recette Gravlax de saumon
- 1 saumon frais- fleur de sel
- aneth
- poivre (selon les goûts)
- film plastique
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