Recette Poisson cru à la tahitienne

Recette Poisson cru à la tahitienne

Recette.net

Temps total: 8h mn
Temps de préparation: 0 minute
Temps de cuisson: 8h minute

Difficulté de la recette: Recette [niveau inconnu]
Note de la recette : 4  
Nombre de personnes : 4

Catégorie de la recette:
Plat Poisson / Crustacé Recette du monde

La recette en quelques mots:
poisson, cru, tahitienne, plat

 

Préparation Recette Poisson cru à la tahitienne

Vider et laver la daurade, couper-les en petits escalopes, mettre-les à mariner dans l'eau salé pendant 1 heure
Disposer les escalopes de daurade dans un plat, arroser-les avec le jus de citron et laisser mariner pendant 6 heures en les retournant de temps en temps, égoutter-les.
Disposer les filets de poisson dans un plat saler et poivrer, parsemer de oignon et persil haché.

Ingrédients Recette Poisson cru à la tahitienne

- 1kg de dorade
- 6 citrons verts
- 20g Gros sel de mer
- 1litre d'eau
- quelques branches de persil haché
- 1 oignon haché
- sel et poivre du moulin