Recette Soupe lentilles et tomates légère
Recette.net
Temps total: 50 mn
Temps de préparation: 20 minute
Temps de cuisson: 30 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 6
Catégorie de la recette:
Soupe / Potage Légume / Végétarien
La recette en quelques mots:
soupe, lentilles, tomates, légère, soupe, potage
Préparation Recette Soupe lentilles et tomates légère
Eplucher les oignons, les couper en morceaux et les faire revenir dans une casserole dans de l'huile ou du beurre selon le goût. Quand les oignons sont translucides, ajouter les lentilles.
Les couvrir d'eau et ajouter le bouquet garni (ou bouillon).
Ne pas saler, les lentilles ne pourraient pas cuire correctement. Faire cuire 15 à 20 minutes.
Ajouter ensuite les tomates concassées et en purée.
Assaisonner avec sel et poivre, ainsi que de la sauge et du vinaigre balsamique (selon les goûts).
Laisser mijouter encore 10 minutes."
Les couvrir d'eau et ajouter le bouquet garni (ou bouillon).
Ne pas saler, les lentilles ne pourraient pas cuire correctement. Faire cuire 15 à 20 minutes.
Ajouter ensuite les tomates concassées et en purée.
Assaisonner avec sel et poivre, ainsi que de la sauge et du vinaigre balsamique (selon les goûts).
Laisser mijouter encore 10 minutes."
Ingrédients Recette Soupe lentilles et tomates légère
- 200 g de lentilles (corail, ne devant pas ""tremper"")- 2 oignons
- 1 l d'eau + bouquet garni (ou bouillon de légumes)
- sauge
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 pack de purée de tomate
- vinaigre balsamique
- sel / poivre
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