Recette Poêlée aux petits poivrons et champignons

Recette Poêlée aux petits poivrons et champignons

Recette.net

Temps total: 30 mn
Temps de préparation: 10 minute
Temps de cuisson: 20 minute

Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 1  
Nombre de personnes : 4

Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien

La recette en quelques mots:
poêlée, petits, poivrons, champignons, légume, végétarien

 

Préparation Recette Poêlée aux petits poivrons et champignons

Nettoyer les champignons de Paris, puis les couper en lamelles. Réserver.
Découper les poivrons en losanges, puis les placer dans 1 poêle sur l'huile chaude et les faire sauter durant 10 mn sur feu moyen.
Ajouter les champignons, le persil haché, l'échalote émincée et la gousse d'ail écrasée.
Poursuivre la cuisson 10 mn. Saler, poivrer. Servir chaud.

Ingrédients Recette Poêlée aux petits poivrons et champignons

- 500 g de champignons de Paris
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 gousse d'ail
- 1 échalote
- 1 bouquet de persil plat
- 3 cuillères à soupe d'huile
- sel, poivre