Recette Purée de céleri
Recette.net
Temps total: 30 mn
Temps de préparation: 10 minute
Temps de cuisson: 20 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 6
Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien
La recette en quelques mots:
purée, céleri, légume, végétarien
Préparation Recette Purée de céleri
Eplucher le céleri rave.
Le couper en gros dés.
Mettre dans une casserole et couvrir d'eau.
Lorsque les morceaux sont tendres, passer au mixer ou à la grille fine avec sel, poivre et muscade.
Ajouter le beurre à la purée obtenue.
Se sert en accompagnement d'un gibier.
Pour une purée plus consistante, on peut mélanger 50% de purée de céleri à 50% de purée de pommes de terre.
Le couper en gros dés.
Mettre dans une casserole et couvrir d'eau.
Lorsque les morceaux sont tendres, passer au mixer ou à la grille fine avec sel, poivre et muscade.
Ajouter le beurre à la purée obtenue.
Se sert en accompagnement d'un gibier.
Pour une purée plus consistante, on peut mélanger 50% de purée de céleri à 50% de purée de pommes de terre.
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