Recette Soupe céleri châtaignes
Recette.net
Temps total: 40 mn
Temps de préparation: 20 minute
Temps de cuisson: 20 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Soupe / Potage Légume / Végétarien
La recette en quelques mots:
soupe, céleri, châtaignes, soupe, potage
Préparation Recette Soupe céleri châtaignes
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
Peler et couper le céleri en dés.
Mettre les dés dans une casserole et bien les couvrir avec un mélange moitié d'eau / moitié de lait.
Assaisonner.
Laisser mijoter jusqu'à ce que le céleri soit cuit.
Pendant ce temps, faire une petite entaille avec un couteau de chaque côté des châtaignes, les mettre sur une plaque à four avec un petit bol d'eau.
Les mettre au four pendant environ 10 minutes.
Décortiquer les châtaignes et les mettre au fur et à mesure dans la casserole avec le céleri.
S'il manque un peu de liquide, rajouter un peu de lait puis passer au mixeur.
Servir avec une touche de crème liquide.
Bon appétit !
Peler et couper le céleri en dés.
Mettre les dés dans une casserole et bien les couvrir avec un mélange moitié d'eau / moitié de lait.
Assaisonner.
Laisser mijoter jusqu'à ce que le céleri soit cuit.
Pendant ce temps, faire une petite entaille avec un couteau de chaque côté des châtaignes, les mettre sur une plaque à four avec un petit bol d'eau.
Les mettre au four pendant environ 10 minutes.
Décortiquer les châtaignes et les mettre au fur et à mesure dans la casserole avec le céleri.
S'il manque un peu de liquide, rajouter un peu de lait puis passer au mixeur.
Servir avec une touche de crème liquide.
Bon appétit !
Ingrédients Recette Soupe céleri châtaignes
- 1/2 céleri-rave ou "céleri-pomme"- 200 g de châtaignes
- lait
- eau
- sel, poivre
- crème liquide
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