Recette Soupe de topinambours et rutabagas
Recette.net
Temps total: 35 mn
Temps de préparation: 15 minute
Temps de cuisson: 20 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Soupe / Potage Légume / Végétarien
La recette en quelques mots:
soupe, topinambours, rutabagas, soupe, potage
Préparation Recette Soupe de topinambours et rutabagas
Pelez les légumes et coupez-les en dés de 2 cm.
Dans un autocuisseur : faites révenir les légumes dans le beurre pendant 5-10 minutes.
Recouvrez-les d'eau et faites cuire sous pression pendant 10-15 minutes.
Recupérez les légumes et mixez-les.
Faites-les réchauffer dans une casserole avec le lait. Ajoutez la noix de muscade.
Dans un autocuisseur : faites révenir les légumes dans le beurre pendant 5-10 minutes.
Recouvrez-les d'eau et faites cuire sous pression pendant 10-15 minutes.
Recupérez les légumes et mixez-les.
Faites-les réchauffer dans une casserole avec le lait. Ajoutez la noix de muscade.
Ingrédients Recette Soupe de topinambours et rutabagas
- 6 topinambours- 2 gros rutabagas
- 3 carotes
- 3 pommes de terres
- 2 gros oignons blancs
- environ 25 cl de lait
- 1 noix de beurre
- sel et poivre
- noix de muscade rapée (facultatif)
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire