Recette Velouté de légumes de fafi

Recette Velouté de légumes de fafi

Recette.net

Temps total: 45 mn
Temps de préparation: 30 minute
Temps de cuisson: 15 minute

Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 3  
Nombre de personnes : 6

Catégorie de la recette:
Soupe / Potage Légume / Végétarien

La recette en quelques mots:
velouté, légumes, fafi, soupe, potage

 

Préparation Recette Velouté de légumes de fafi

Peler les légumes, et les couper en gros morceaux.
Mettre tous les légumes dans l'autocuiseur avec le bouillon de volaille, le sel, et le poivre.
Décompter le temps : 15 min à partir du chuintement de la soupape.
Mouliner les légumes, et ajouter quelques noix de beurre.

Ingrédients Recette Velouté de légumes de fafi

- 5 carottes
- 4 pommes de terre moyennes (spéciales cuisson vapeur)
- 3 courgettes
- 1/2 navet
- une dizaine de choux de Bruxelles
- quelques feuilles de choux frisé (facultatif)
- 1 poireaux
- 1 grosse poignée de lentilles brunes sèches
- 1 morceau de potiron
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 litre et demi de bouillon de volaille
- sel, poivre
- beurre