Recette Flan de carottes
Recette.net
Temps total: 65 mn
Temps de préparation: 30 minute
Temps de cuisson: 35/40 minute
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 6
Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien Oeuf / Fromage
La recette en quelques mots:
flan, carottes, légume, végétarien
Préparation Recette Flan de carottes
1) faire cuire les carottes à l'eau bouillante salée et poivrée jusqu'au moment où les carottes s'écrasent facilement.
2) Egouttez et réduire en purée.
3) Fouetter les oeufs avec le fromage blanc, la fécule, le gruyère et le persil.
4) Mélanger le tout avec les carottes et vérifier l'assaisonnement.
5) Graisser les ramequins, y verser l'appareil et cuire au bain-marie à 190°C p endant 35 à 40 minues.
Démouler tiède
2) Egouttez et réduire en purée.
3) Fouetter les oeufs avec le fromage blanc, la fécule, le gruyère et le persil.
4) Mélanger le tout avec les carottes et vérifier l'assaisonnement.
5) Graisser les ramequins, y verser l'appareil et cuire au bain-marie à 190°C p endant 35 à 40 minues.
Démouler tiède
Ingrédients Recette Flan de carottes
- 300 g de carottes après épluchage et détaillées en cube- 2 oeufs
- 65 g de fromage petit-suisse
- 25 g de fécule de pomme de terre
- 45 g de gruyère râpé
- sel, poivre
- persil haché
- matière grasse pour les ramequins
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