Recette Haricots coco de chantal
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Temps total: 135 mn
Temps de préparation: 15 minute
Temps de cuisson: 2 heure
Difficulté de la recette: Recette facile
Note de la recette : 
Nombre de personnes : 4
Catégorie de la recette:
Légume / Végétarien Plat
La recette en quelques mots:
haricots, coco, chantal, légume, végétarien
Préparation Recette Haricots coco de chantal
Ecosser les haricots coco et les laver à l'eau froide.
Faire revenir dans une ou deux cuillères à soupe d'huile les chipolatas (ou bien des petites côtes de porc) puis ajouter les haricots cocos, les tomates, du sel et du poivre puis les gousses d'ail entières pelées.
Laisser cuire à feu fort pendant 15 minutes puis à feu doux pendant 1h30.
Ajouter un peu d'eau en fin de cuisson si nécéssaire, pour ne pas obtenir un plat trop sec.
Faire revenir dans une ou deux cuillères à soupe d'huile les chipolatas (ou bien des petites côtes de porc) puis ajouter les haricots cocos, les tomates, du sel et du poivre puis les gousses d'ail entières pelées.
Laisser cuire à feu fort pendant 15 minutes puis à feu doux pendant 1h30.
Ajouter un peu d'eau en fin de cuisson si nécéssaire, pour ne pas obtenir un plat trop sec.
Ingrédients Recette Haricots coco de chantal
- 6 chipolatas natures (ou bien petites côtes de porc)- 1 kg de haricots coco frais
- 1 boite de tomates entières pelées au jus
- 1 ou 2 gousses d'ail
- huile
- sel, poivre
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